Young Chef 2015

A água com gás S. Pellegrino anuncia no Brasil seletiva do projeto global "Young Chef 2015", que tem como objetivo identificar os melhores jovens chefs do mundo.

Até o dia 15 de dezembro, os profissionais de gastronomia brasileiros poderão se inscrever pelo Fine Dining Lovers, site endossado por S. Pellegrino e Acqua Panna.

Para participar, os chefs devem cadastrar uma receita autoral de entrada, prato principal ou sobremesa.

Os inscritos não poderão ter mais de 30 anos e precisam estar empregados em um restaurante, atuando como chefs, sous-chefs ou chefs de partie há pelo menos um ano.



No dia 16 de dezembro, os candidatos serão divididos em 20 regiões, de acordo com sua área geográfica de origem – os brasileiros ficarão na região América Latina e Caribe.

Em seguida, a Escola Internacional de Cozinha Italiana (ALMA) selecionará 10 finalistas de cada região, levando em consideração ingredientes, competência, talento, beleza e mensagem.



Entre 16 de janeiro e 28 de fevereiro de 2015, os finalistas concorrerão entre si durante um evento local: cada região terá um júri composto por top chefs independentes, que provarão as receitas e escolherão a melhor. Após essa etapa, serão anunciados os 20 jovens chefs finalistas do concurso.

O vencedor será conhecido no evento S. Pellegrino Talent Awards, na Expo Milano, que acontece de 25 a 27 de junho, em Milão, na Itália. O evento será promovido por meio de uma parceria entre a S.Pellegrino e a Vogue Itália.

Antes da festa, a revista italiana reunirá 20 jovens estilistas para que cada um crie trajes de alta costura inspirados nos pratos autorais dos chefs finalistas.

Por fim, um júri internacional especializado escolherá o vencedor do S. Pellegrino Young Chef 2015, enquanto os amantes de culinária e moda votarão no melhor traje para o prêmio Best Couple Chef Stylist 2015.

Outras informações aqui.