Mulheres na gastronomia

A marca de cerveja Stella Artois, da Ambev, e a ONG Gastromotiva recebem inscrições (aqui) para o projeto educacional "Juntas na Mesa e na Liderança", voltado para o público feminino e que tem o objetivo de aperfeiçoar os conhecimentos profissionais na área gastronômica.

O curso faz parte da iniciativa de Stella Pure Gold, "Entrada Delas", que pretende dar visibilidade e incluir produtivamente cozinheiras no ambiente da alta gastronomia.

As aulas serão online, de segunda a sexta-feira, com três horas diárias de duração, nos turnos da manhã e da noite. O material é oferecido pela plataforma da Gastromotiva.

Para participar, é necessário ter conhecimentos culinários por formação ou experiência profissional.

O curso tem previsão de início no dia 13 de maio e abordará temas como liderança, construção de cardápio, harmonização de pratos e aproveitamento integral dos alimentos.

Até o fim do ano, serão abertas duas turmas por mês.