Burger Match

Os chefs Jun Sakamoto (Jun Sakamoto, Junji) e Thiago Koch (Bullguer) foram convidados pela Heinz, em parceria com o festival Burger Fest (realizado até o dia 27, em cinco capitais), para criarem juntos um hambúrguer. O encontro foi registrado em filme (assista abaixo), que leva a assinatura da Africa.

A receita foi batizada pelos chefs de “Kimchi Bullguer” e é composta por pão de brioche, black angus, picles japonês (sunomono), queijo prato e kim chi, um repolho apimentado típico da culinária coreana. O acompanhamento é tempurá de shimeji, com maionese Heinz temperada com wasabi, desenvolvida pelos chefs.

O sanduíche pode ser encontrado em qualquer unidade da Bullguer, em São Paulo.

Essa é a primeira de várias cocriações, idealizadas pela Heinz em parceria com a Africa e Burger Fest, que reunirá outras duplas de chefs.

Ficha Técnica:

Título: Burger Match

Agência: Africa

Anunciante: Heinz Brasil S.A.

Produto: Masterbrand

CCO: Sergio Gordilho

Diretor de Criação: Alvin Shiguefuzi / Paulo Medeiros Feijão

Redação: Rafael Carvalho

Direção de Arte: Bruno Damião / Marco Giuseppe

Produção/agência: Rodrigo Ferrari / Patricia Melito / Ian Inglez

Atendimento: Marcio Santoro / Paula Coelho / Mariana Ferreira / Gabriel Naccarato

Mídia: Luiz Fernando Vieira / Francisco Custódio / William Aveiro / Douglas Oliveira / Bianca Navega

Planejamento: Rodrigo Maroni / Aldo Pini / Caio Queiroz / Fernanda Valéria / Larissa Perroni / Wesley Gagliano / Fernanda Batistella

Pulse: Carol Santos / Victória Rodés / Débora Hadad

Produtora de Imagem: Trator Flmes

Direção: Rodrigo Zanchini

Diretor de Fotografia: Ricardo Pelissari

Diretor de Produção: Miguel Bezerra da Silva Junior

Coordenação de Produção: Kiko Ribeiro / Eduardo Saraiva

Produção Executiva: Gabriela Lemos / Armando Ruivo

Edição: André Esposito

Finalização: Trator Filmes (Matheus Akkari / Isadora Cruz / Reinaldo Souza / Cleber Silva / William Viana)

Atendimento: Felipe Baracchini / Jana Kan

Produtora/som: Blood Audio

Produção executiva: Bia Ambrogi

Produção/som: Edson Guidetti / Otávio de Moraes

Aprovação/cliente: Isabella Rizzo / Thiago Rapp / Mariana Brandi