Código comestível

Com o objetivo de dar mais transparência sobre a origem do alimento, o restaurante Harney Sushi, nos EUA, serve sashimi com QR Code (código de resposta rápida, da sigla em inglês).

O código, feito de papel de arroz e tinta a base de água, é comestível. O cliente pode fazer a leitura do código por meio da câmera do smartphone e ter acesso às informações sobre a origem do peixe, quem o pescou e se a espécie está ameaçada de extinção. A ideia é aumentar a conscientização em torno da prática da pesca sustentável.